Увидев у marg_f котлеты из сельдерея, поняла, что срочно должна стащить рецепт, потому как корневой сельдерей сильно уважаю.
Сказано - сделано
Котлеты из корневого сельдерея и сыра
Корень сельдерея - 500гр
Сыр твердый - 300гр
Яйца-4шт.
Мука-4ст.л.
Сухари панировочные - 4ст.л.
Соль,перец по вкусу
Приправы любимые по вкусу ( у меня - куркума, красный перец и зелень)
Растительное масло для обжаривания.
Натереть сельдерей и сыр на крупной терке, смешать все вместе.
Смешать яйца с мукой, сухарями, приправами.
Вылить эту смесь в сельдерей и сыр, все перемешать тщательно.
Мокрыми руками сформировать котлеты. Обжарить с одной стороны до румяной корочки, перевернуть, обжарить,
→